Hindistan Cevizli Mozaik Kek

Hindistan Cevizli Mozaik Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Beyaz hamur için:

• 200 gram oda sıcaklığında tereyağ
• 2 çay bardağı şeker
• 4 adet yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 çay bardağı krema (100 ml)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı hindistan cevizi

Kakaolu hamur için:

• 1 çay bardağı krema (100 ml)
• 2 yemek kaşığı kakao

Üzeri için:

• Eritilmiş çikolata

Bardak ölçüsü:

Su bardağı 250 ml

Çay bardağı 100 ml

Hindistan Cevizli Mozaik Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına tereyağ ve şeker konup mikserle çırpılır.
2. Sonra yumurtalar ve vanilya eklenip güzelce bir kaç dakika çırpılır.
3. Krema ve sıvı yağ eklenip çırpmaya devam edilir.
4. Un, hindistan cevizi ve kabartma tozu eklenip tekrar mikserle çırpılır.
5. Hamurdan üçte biri başka kaba ayrılır.
6. Kakao ve krema bir kasede karıştırılır ve ayırdığımız hamura eklenip mikserle çırpılır.
7. Baton kalıb yağlanır ve hafif unlanır.
8. İlk önce beyaz hamur dökülür üzerine kakaolu ve devam edilir hamur bitene kadar.
9. En son hamura bıçakla zig zag atılır ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 1 saat pişirilir. Kontrollü ve kürdan testi yapılır.
10. Pişen kek fırından çıkartılır ve eritilmiş çikolata ile kaplanır.
11. Çikolata katılaşınca ve kek soğuyunca servis edilir.

Afiyet olsun!.