Hindistan Cevizli Muhallebi

Hindistan Cevizli Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 4, 5 dolu yemek kaşığı un
• 4 dolu yemek kaşığı toz şeker
• 2 tatlı kaşığı tereyağ
• 3 paket vanilya
• Hindistan cevizi tozu

Hindistan Cevizli Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle orta boy tencereye süt, un ve şeker ilave edilerek çırpılır.
2. Ocağa alınır ve orta ateşte koyu bir kıvam alana kadar pişirilir. Sürekli çırpılır.
3. Kaynamaya başladığında koyulaşan muhallebinin üzerine önce tereyağ, daha sonra vanilya ilave edilir ve çırpmaya devam edilir. Ocak kapatılır.
4. Kullanılacak kaplar bir kenara alınır (İsteğe göre ya fincan yada minik kase tercih edilebilir. Silikon kaplar da tercih edilebilir).
5. Sonrasında kaplar, daha sonra kolaylıkla çıkması için, soğuk su ile mutlaka ıslatılmalıdır.
6. Islatıldıktan sonra her birinin içerisine muhallebiden doldurulur.
7. Buzlukta donana kadar, yaklaşık 2 saat bekletilir (Geceden de yapılıp buzdolabında bekletilebilir).
8. Kaplardaki donan tatlılar kenarlarından parmak ile açtırılır ve sonra ters çevrilerek dikkatlice kaplarından çıkarılır ve dağıtmadan hindistan cevizine bulanır (Fincandan çıkmayan muhallebinin kenarları açtırıldıktan sonra ters çevrilerek avuç içine alınıp yukarı aşağı sallanır. Kendiliğinden avuç içine düşer).
   İsteğe göre süslenir. Sade veya çikolatalı da servis edilebilir.
   Herkese afiyet olsun💕