Hindistan Cevizli Pasta (Cocostar)

Hindistan Cevizli Pasta (Cocostar) Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için;

• 3 adet yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı sıcak su
• 2 yemek kaşığı kakao ve un topladam 1 su bardağı dolusu olacak karıştırarak koyalım
• 1 çay kaşığı kabartma tozu

Cocostar Kısmı İçin;

• 1 paket krem şanti
• 1.5 çay bardağı süt
• 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
• 2 su bardağı hindistan cevizi
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri

Ganaj İçin;

• 200 ml süt kreması
• 120 gr bitter çikolata

Hindistan Cevizli Pasta (Cocostar) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şeker köpük köpük olana kadar çarpalım 1 yemek kaşığı sıcak suyu karıştır.
2. Kakao un ve kabartma tozunu ekle karıştır.
3. 26 cm yuvarlak kelepçeli kabın altına yağlı kağıt serin ve 180 derecelik fırında 20 dkka pişirin.
4. Krem şantiyi süt ile çırp 1 yemek kaşığı eritilmiş ılıtılmış tereyağını ekle yeniden Çırp 2 yemek kaşığı pudra şekeri 2 su bardağı hindistan cevizini elle tekrar karıştır.
5. Ilıyan kekin üzerine 1 su bardağı süt ile ıslat.
6. Hazırlamış olduğun kremayı dök ve buz dolabında 1 saat beklet.
7. Ganaj İçin;. Kremayı ve çikolatayı tencereye alalım ve kısık ateşte eritelim ve ılımaya bırakalım.
8. Ilıdıktan sonra sürmüş olduğumuz kremanın üzerine döküp 2 saat buz dolabında bekletelim.
9. 2 saat sonra kelepçeli kaptan çıkarıp dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.

Yapım aşamasını izlemek ve daha çok tarifler görmek istiyorsanız İnstegramdan senadan_nefis_lezzetleri takibe alabilirsiniz🥰. Afiyet olsun 😋 •.