Hindistan Cevizli Pastane Şekerpare

Hindistan Cevizli Pastane Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gr margarin
• 3. 5 çorba kaşığı irmik
• 3 çorba kaşığı tepeleme Hindistan cevizi
• 3 yumurta ( bir tanesinin sarısı üstüne)
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Un göz kararı ben 3 su bardağı tepeleme olmayacak şekilde doldurdum

Şerbeti için;

• 3 su bardağı toz şeker
• 4 su bardağı su
• 2 çay kaşığı limon suyu

Hindistan Cevizli Pastane Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

Ocağımızın üstüne aldığımız tencereye şekeri suyu ekleyip kayanayana kadar arada sırada karıştıralım. Kıvamı biraz koyulaşınca içine limon suyunu döküp karıştıralım, ardından ocağın altını kapatıp bir kenara soğuması için bırakalım, hamur yoğurma kabı alıp içine tüm malzemeleri katıp karıştıralım. Ardından yoğura yoğura içine biraz biraz un ekleyelim. Hazırladığımız hamuru istediğiniz şekli vererek tepsimize dizelim .Üzerine yumurta sarısını sürdükten sonra bir çatala üstüne çizikler atalım ardından 180 derecede önceden ısıtılmış fırında üstü kızarana kadar pişirelim. Pişirdiğimiz şekerpareleri çıkar çıkmaz üstüne şerbetimizi dökelim döktükten sonra şerbetini çekene kadar dinlendirelim. Üstüne çekilmiş Antep fıstığı dökelim. Not: isteğe bağlıdır. Afiyet olsun.