Hindistan Cevizli Pekmezli Elmalı Kurabiye

Hindistan Cevizli Pekmezli Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket tereyağ veya margarin (250 gr)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket kabartma tozu
•  Limon kabuğu rendesi

İç harcı

• 4 adet elma
• 1 çay kaşığı tarçın
• 5 yemek kaşığı şeker
• İsteğe bağlı ceviz fındık

Üzeri için

• Pekmez
• Hindistan cevizi

Hindistan Cevizli Pekmezli Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar hepinize bu kurabiye tarifim harika ve gerçekten ağızda dağılan bir kurabiye ısrarla denemenizi tavsiye ederim.
Şimdi yapılışına geçelim öncelikle margarinimiz yumuşak olacak oda sıcaklığında sıvı yağ margarin ikisini güzelce yoğuralım .Ardından yumurta yoğurtta ekleyip karıştırmaya devam edelim ve pudra şekeri, nişasta, limon kabuğu rendesi ,kabartma tozu isterseniz vanilya ben limon kabuğunu koyunca vanilya koymuyorum .Unumuzuda koyup yoğurmaya devam edelim .Yumuşak bir hamur elde edelim .Hamurumuz hazır dinlensin biz iç malzemelerini hazırlayalım .Elmaları soyup rendeleyelim .Tavaya şekeri elmaları tarçını da ekleyip pişirelim kadar bırakalım .Soğusun şimdi hamurumuzdan cevizden biraz büyük parçalar alıp içlerini oyalım. 1 çay kaşığı kadar koyalım ve kapatalım .Fırın tepsimize dizelim 170 derecede hafif pembeleşene kadar pişirelim bir kabın içine pekmez ve hindistan cevizi koyalım .Kurabiyelerimiz fırından çıkar çıkmaz sıcakken önce pekmeze batıralım .Sonra hindistan cevizine bulayalım .Dikkatli bir şekilde yapalım dağılabilir .Afiyetle yiyebileceğiniz harika bir kurabiye herkese kolay gelsin yapacaklara da
Afiyet olsun☺☺☺☺