Hindistan Cevizli Rulo Pasta Tarifi

Hindistan Cevizli Rulo Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için;

• 4 adet yumurta akı (sarılarını çırpma kabınıza koyun)
• 1/2 (yarım) çay bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı şeker (sarılar için)
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 1/2 (yarım) çay bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı kabartma tozu

Harç için;

• 1.5 su bardağı hindistan cevizi
• 1 paket krem şanti
• 1 su bardağından 1 parmak eksik soğuk süt
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri
• İsteğe göre üzerine erimiş çikolata, süslemek için fıstık.

Hindistan Cevizli Rulo Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yumurta akını kar gibi olana kadar çırpıyoruz.
2. Ardından şeker ve nişasta ekleyip çırpıyoruz.
3. Ayrı bir çırpma kabında yumurta sarıları ve şekeri çırpıyoruz.
4. Kalan toz ve sıvı malzemeleri ekleyip karışana kadar çırpıyoruz. Hafif çırpma yeterli.
5. Kar halindeki yumurta beyazlarını kaşık kaşık yumurta sarılı karışıma ekliyoruz. Her ekleyişte karıştırıyoruz, yediriyoruz.
6. Ardından fırın tepsisine yağlı kağıt serip kek karışımını döküyoruz. Düzlüyoruz.
7. 180 derece önceden ısınmış fırında 13 dk pişiriyoruz.
8. Çıkarınca ters çevirip soğumaya bırakıyoruz.
9. Hindistan cevizli harç için krem şanti ve sütü çırpıyoruz. Ardından pudra şekeri ve hindistan cevizi ekliyoruz.
10. Bu karışımı kekin üzerine sürüp kısa uçtan itibaren sararak rulo haline getiriyoruz.
11. Dolapta 2-3 saat bekletip servis ediyoruz.

Afiyet olsun.