Hint Pilavı

Hint Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet soğan
• Yarım kapya biber
• 2 adet yeşil fasülye
• Yarım çay bardağı tel şehriye
• 2 su bardağı bulgur
• Yarım çay bardağı mısır
• 2 su bardağı ilik su
• Yarım yemek kaşığı tereyağ
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı köri
• 1 tatlı kaşığı soya sosu
• 2 çay kaşığı tuz

Hint Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağ eritilir. İçine ince doğranmış biber soğan fasülye ilave edilir. Kavrulmasına yakın tel şehriyede ilave edilir.Şehriye renk alıncaya dek kavrulur.
2. İçine bulgur ilave edilir 30 saniye malzeme karışana dek karıştırılır.
3. İçine mısırı ve köri baharatı soya sosu ve tuzu ilave edilip ardından suyu eklenir.
4. Arada karıştırılarak pişirilir. Suyu azaldıkca ocak kısık ateşe alınır ki suyunu güzelce çeksin. Suyu çekildikce daha çok karıştırılır ki suyu güzelce azalsın suyu azalıp tane tane olunca ocağın altı kapatılır.
   Afiyet olsun :)