Hint Tatlısı

Hint Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı pirinç unu
• 1, 5 su bardağı ılık su
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı zerdeçal tozu

Şerbeti için:

• 2 su bardağı şeker
• 1, 5 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 yemek kaşığı gül suyu

Hint Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Hamur malzemelerini karıştırarak kek hamuru kıvamında bir hamur yapıp 2 saat sıcak bir yerde bekletiyoruz.
Bir tencerede 2 su bardağı şeker ve 1, 5 su bardağı suyu kaynatıyoruz. Kaynayan şerbete 1 yemek kaşığı limon suyunu ve 1 yemek kaşığı gül suyunu ekleyip altını kapatıyoruz.
Derin bir tavaya yağı koyup altını yakıyoruz. Kızan yağa içine hamuru koyduğumuz bir torba yardımıyla şekiller vererek hamurumuzu kızartıyoruz. Kızarmış olan hamurlarımızı şerbetin içinde 5 saniye kadar bekletip çıkarıyoruz.