Humus

Humus Tarifi'nin Malzemeleri

• 2-3 kişilik İçin;
• 1, 5 su bardağı nohut (haşlanmış)
• Yarım çay bardağı su veya haşlanmış nohutun suyu
• 1 çay bardağı tahin
• 3-4 diş sarımsak
• Yarım limon
• 1 silme çay kaşığı tuz

Üzeri İçin;

• Zeytinyağı
• Kimyon
• Pulbiber
• Limon
• Arzuya göre maydanoz, zeytin

Humus Tarifi'nin Yapılışı

HEM PRATİK♥HEM LEZZETLİ :))
Genelde arap yöresine ait ve lezzetiyle her yere nam salmış bir tariftir. Humus adı arapçadaki anlamı nohuttur. Genelde kızartmaların yanında, balık yemeği yanında, kebap gibi vb. Yanında gider.

Geceden ıslatılmış olan nohutu iyice pişene kadar haşlayıp ılık iken 1, 5 bardağı nohut doğrayıcıya alınır ve kabuğu soyulmuş sarımsaklar ile beraber doğranır ve az nohut suyundan ilave ederek tekrar doğranır katı krema halini alır (resimdeki gibi).
Tuzunu, yarım limonu ve tahini de ekleyip tekrar doğranır. Bu sefer tam krema haline gelir. Arzuya göre tahini azaltabilirsiniz.
Düz bir tabağa alınarak üzerine zeytinyağı, kimyon, pulbiber ve limon sıkarak servis edilir. Üzeri için olan malzemeleri tamamen damak tadınıza göre miktarda kullanılır.

BOLLLL ♥AFİYETLE ♥YENİR♥