Humus

Humus Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı nohut
• 1 çay bardağı tahin
• 1,5 limon suyu
• 2 diş sarımsak
• 1 çay bardağı su (haşladığınız nohut suyu da olabilir)
• Tuz

Üstüne;

• Tereyağı veya zeytinyağı
• Pul biber

Humus Tarifi'nin Yapılışı

1. Nohutu normalinden fazla haşlayın, süzün ve blendırla veya rondoyla üstüne 1 su bardağı su ekleyerek, püre haline getirin.
2. Ardından tahini, tuzu, limonu ve sarımsağı ekleyin ve yine özümsenene dek karıştırın. Tadını ve kıvamını siz ayarlayın; ekşisi, tuzu, tahini damak tadına göre arttırılıp azaltılabilir. Katılığını da suyla çözebilirsiniz.
3. Tabağa yayın ve üstüne pul biber yakın.

Afiyet olsun.