Humus (En Leziz Tarifiyle)

Humus (En Leziz Tarifiyle)'in Malzemeleri

• 400 gr nohut
• 2 yemek kaşığı tahin
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1, 5 adet limon suyu
• 1 tatlı kaşığı kişniş
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• Yarım tatlı kaşığı pul biber
• 1, 5 tatlı kaşığı tuz
• 3 diş sarımsak
• 1 çay bardağı kaynar su (kıvamına bağlı)

İsteğe Bağlı Servis Sosu İçin ;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Humus (En Leziz Tarifiyle)'in Yapılışı

1. Nohutları bir gün önceden ıslatalım.
2. Nohutları haşlamaya bırakalım.
3. Haşlanan nohutları su hariç bütün malzemelerle robota alalım iyice püre haline gelene kadar çekelim.
4. Suyunu da ilave edip karışımı tekrar robottan geçirelim. Sunum için hazırlayalım.

Not : Benim humusum bir orta boy borcam büyüklüğünde oldu, sizler de miktarını isteğe göre azaltıp artırabilirsiniz.

Afiyet olsun, keyifli günler dilerim efendim. :)