Humus Ezmesi (Meze)

Humus Ezmesi (Meze) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 su bardağı tahin
• 3 dış sarmısak
• 1 su bardağı ılık su
• 1 limon süt 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kimyon

Üzeri için,

• 1 yemek kaşığı pul biber
• 1 yemek kaşığı dolusu tereyağ yada sıvı yağda olabilir
• Bir miktar ince kıyılmış maydanoz

Humus Ezmesi (Meze) Tarifi'nin Yapılışı

Önceden haşlanmış nohutu ve sarımsağı robota alıp iyice çekiyoruz. Eğer çekimi zor oluyorsa biraz ılık su ekleyerek çekimini kolaylaştırıyoruz kıvama geldiğinde tahin ,limon ,tuz ve kimyon ekleyip tekrar robotu çalıştırıyoruz ,eğer katı ve zor dönüyorsa robotta biraz ılık su ekleyelim. Kıvamı süzme yoğurt gibi olacaktır (benim ailem biraz katı seviyor bu yüzden resimde katı görünüyor olabilir) ama doğru olanı süzme yoğurt kıvamıdır. Tabaklara koyalım humusun üzerine pul biberi ekleyelim, ısıtmış olduğumuz tereyağını üzerinde gezdirelim ve son olarak da maydanoz ile süsleyelim Şimdiden afiyet olsun. Hayırlı ramazanlar.