Humus (Kırmızı Pancarlı)

Humus (Kırmızı Pancarlı) Tarifi'nin Malzemeleri

• Kırmızı pancar
• 1,5 su bardağı haşlanmış kabukları soyulmuş nohut
• 1 su bardağı tahin
• Yarım su bardağı sıcak su
• 3-4 diş sarımsak
• 1,5 limonun suyu
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Tuz
• Sumak
• Kimyon
• Maydanoz

Humus (Kırmızı Pancarlı) Tarifi'nin Yapılışı

1. Pancarı robottan geçecek kıvama gelene kadar haşlıyoruz.
2. Haşlanmış ve kabukları soyulmuş nohut, yarım doğranmış kırmızı pancarı derin bir kaba alıp baharatlar hariç haşladığımız sudan yarım bardak alıp robottan geçiriyoruz.
3. Sürülebilir bir kıvam olacak.
4. En son tuzunu atıp karıştırın ve servis tabağına alarak üzerine zeytinyağı gezdirin.
5. Ben süslemek için 10-12 adet nohut ayırmıştım ,onları ve kimyon, sumak ve ince doğranmış maydanoz ile servis yapın. Afiyet olsun