Humus (Nohut Unu İle)

Humus (Nohut Unu İle) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı nohut unu
• Yarım su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı tahin
• 2 diş sarımsak
• 1 su bardağı kaynar su
• 1 çay kaşığı kimyon

ÜZERİ İÇİN;

• Zeytin yağı

Humus (Nohut Unu İle) Tarifi'nin Yapılışı

1. Nohut ununu 5 dk kadar tavada kavuruyoruz çok kısık ateşte.
2. Karışımı yapacağımız derin bir kaba alıyoruz.
3. Üzerine kaynar suyu ilave edip seri bir şekilde karıştırıyoruz.
4. Üzerine yoğurdunu ilave edip yoğurdu harca iyice yediriyoruz.
5. Tahini ilave edip iyice karıştırıyoruz.
6. İyice ezilmiş sarımsağı ve kimyonu ilave edip harca yediriyoruz.
7. Nohut ununun markasında dolayı çok koyu ya da çok cıvık olabilir.
8. Çok yoğun bir kıvam olursa yoğurt ile açabilirsiniz eğer çok cıvık bir kıvam olursa tahinle toplayabilirsiniz.
9. Kıvamı ele alınmayan ama kaşıktanda düşmeyen bir kıvam olacak.
10. Üzerine zeytin yağı ve kimyon gezdirip servis yapabiliriz.

AFİYET OLSUN

TARİFİ KAYDEDİP TAKİP ETMEYİ UNUTMAYIN