Hurma Tatlısı

Hurma Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı paket yağı (eritmeden)
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 çay bardağı yoğurt
• Çok az tuz (kulak memesi kıvamına gelene kadar unu katın ele yapışmayacak)

Şerbeti için;

• 3 su bardağı şeker
• 2,5 su bardağı su
• Az limon ( 2 damla kadar)

Hurma Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Malzemelerin hepsini yoğurma kabına alıyoruz. Kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz. Sonra küçük el yuvası kadar bezeler alıyoruz. Kalburunuz varsa onla daha güzel şekil alıyor yoksa benim ki gibi delikli bir süzgeç de işi görüyor. Şekli verdikten sonra tepsiye diziyoruz. 180 derece fırına atıyoruz. Hafif sararınca, kızarınca fırından alıyoruz.
Şerbetin de malzemelerini koyuyoruz, tencereye kaynadıktan 5-10 dk sonra ocaktan alıyoruz. Ilık olacak şerbet, hamurda soğuk olacak sonra bunları buluşturuyoruz. Ve soğuduktan sonra servise hazır :) Afiyet olsun.