Hurmalı Bademli Enfes Pilav

Hurmalı Bademli Enfes Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı pirinç
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 avuç badem
• 2 adet kuru hurma
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 fiske kimyon
• 1 fiske tarçın
• 2,5 su bardağı su

Kullandığım bardak ölçüsü 200 ml

Hurmalı Bademli Enfes Pilav Tarifi'nin Yapılışı

İftar sofralarınızı süsleyecek bu özel pilav tarifini buyurun birlikte deneyelim.

1. Pirinç suda ıslatılır. Badem ve hurmalar yıkanır. Hurmalar ince ince küpler halinde doğranır.
2. Sıvı yağ ısıtılır. Badem ve hurmalar rengi değişene kadar kavrulur.
3. Pirinç süzülür ve badem ve hurmaya eklenilerek kavrulur.
4. Tuz, kimyon ve tarçın ile baharatlanır.
5. Güzelce karıştırıldıktan sonra su ilave edilir ve kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika pişirilir.

Mis kokulu bu pilavı denemenizi tavsiye ederim! Afiyet olsun!🌹