İç Bakla Püreli Enginar

İç Bakla Püreli Enginar Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet enginar
• 250 gram iç bakla
• 4 adet kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 portakal suyu
• Yarım limon
• Dereotu
• Tuz
• 2 yemek kaşığı şeker
• Zeytinyağı

İç Bakla Püreli Enginar Tarifi'nin Yapılışı

1. 2 soğanı piyazlık doğrayıp sarımsağıda ekleyip 2 yemek kaşığı zeytinyağla biraz soteleyin.
2. Kabukları ayıklanmış iç baklaları ekleyelim biraz karıştırdıktan sonra enginarları tencereye dizelim.
3. Üzerine portakal suyunu, limon suyunu ve enginarları geçecek kadarda su ekleyelim.
4. Tuzunu ve birazda şeker ekleyelim orta ateşte pişirelim.
5. Pişen enginarları sunum kabına koyalım.
6. Tencerenin içindeki iç baklaları rondoya koyalım.
7. Birazda dereotu ilave edip çekelim.
8. Püre olan iç baklaları enginara üzerine koyalım.
9. Bir tavada 2 soğanı piyazlık doğrayıp 2 yemek kaşığı şeker ilave edip karamelize edelim ve pürenin üzerine koyalım .
10. Tenceredeki suyundan enginarların üzerine gezdirelim son olarakta zeytinyağı gezdirelim servise hazır.

Çok beğenerek yediğimiz güzel bir lezzet. Afiyet olsunnn.