İç Baklalı Enginar Dolma

İç Baklalı Enginar Dolma Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet enginar
• Yarım kilo iç bakla
• 1 büyük soğan
• 1 silme yemek kaşığı un
• 1 limon suyu
• Zeytinyağı
• Tuz

İç Baklalı Enginar Dolma Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencerenin dibine yemeklik doğranan 1 büyük soğan zeytinyağında sotelenir.
2. Enginarlar da tencerenin içine soğanları açarak yerleştirilir.
3. Biraz tuz serpilir. Ayrı bir kaba soğuk su ve un ezilir.
4. Üzerine de limon suyu eklenir.
5. Biraz da sıcak su eklenir.
6. Tenceredeki enginarların üzerine dökülür. (Enginarların üzerini kapatacak kadar su konulur. )
7. 20-25 dk enginarlar piştikten sonra iç baklalar aradaki boşluklara yerleştirilir.
8. 20-25 dk da birlikte pişirilir.
9. Tencerede soğumaya bırakılır.
10. Soğuyana kadar kapağı açılmaz ki beyaz kalsın. Servis yaparken iç baklalar enginarlara doldurulur.
11. Üzeri dereotu ile süslenir. Afiyet olsun.