İç Baklalı Enginar Yemeği

İç Baklalı Enginar Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 8 adet orta boy temizlenmiş enginar
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 2 adet orta boy kuru soğan
• 2 adet havuç
• 2 adet patates
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• Yarım kilo (500 gr) taze iç bakla
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3-4 adet kesme şeker
• 1 küçük demet dereotu

İç Baklalı Enginar Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

Hayırlı sabahlar dostlar, size iç baklalı enginar yemeği tarifi vereceğim bugün. Hem çok lezzetli hem sağlıklı enginar yemeğini mevsimi geçmeden deneyin mutlaka deneyin.
Soğanı yemeklik doğrayıp, zeytinyağı koyduğumuz tencerede diriliği gidene kadar kavurun. Küp küp doğranan biberleri ekleyin. Soyup, ince yuvarlak şeklinde doğranan havuçları katalım ve kavuralım. Patatesleri de soyup, yıkayıp, kuşbaşı doğrayıp, tencereye ekleyelim. Taze iç baklaları da yıkayıp, onların üzerine ilave edelim. Tuz ve kesme şekerleri ekleyip, hepsini birlikte harmanlayalım. Kenarda limonlu suda beklettiğimiz temizlenmiş enginarları bütün olarak ters şeklinde tenceremize yerleştirelim. Üzerini aşacak kadar sıcak su koyalım. Orta ateşte pişirelim.
Piştikten sonra servis yaparken servis tabağına enginarları düz olarak koyup, tenceremizde ki pişmiş olan sebzelerimizi enginarlara paylaştıralım. Dereotu serperek servis yapalım. Afiyet şifa olsun.