İç Dolgulu Örgü Ekmek

İç Dolgulu Örgü Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• Fındık büyüklüğünde yaş maya
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 yumurta
• 1 yumurta akı
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• Aldığı kadar un

İçi için:

• İstediğiniz iç malzeme
• (ben peynir kullandım)

Üstüne:

• 1 yumurta sarisi
• Susam
• Çörek otu

İç Dolgulu Örgü Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

Tüm malzemeler ile yumuşak hamur yoğurulur, üstü kapalı sıcak yerde 1 saat dinlendirilir.
Mayalanmış hamur 3 parçaya bölünür, yufka gibi açılır. Hamurun uzun tarafından iç malzeme sıralanır ve rulo şeklinde sarılır.
Ruloların uçları birleştirilir örgü gibi örülür, yağlı tepsiye indirilir.
Yumurta sarısı sürülür, susam ve çörek otu serpilir.
Tepside 30 dk daha bekletilir ve önceden ısıtılmış fırında 180 derece kızarana kadar pişirilir.