İç Pilav

İç Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 su bardağı pirinç
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
• 2 yemek kaşığı kuş üzümü
• 1 yemek kaşığı şeker
• Yenibahar
• Tarçın
• Tuz
• Karabiber
• 3 su bardağı su

İç Pilav Tarifi'nin Yapılışı

1. Pirinci yarım saat suda beklettim, süzdüm.
2. Önce pilav tenceresini iyice ısıttıktan sonra tencereye zeytinyağını aldım.
3. Yağ da ısınınca yemeklik doğranmış soğanları tencereye aldım.
4. Soğanların rengi dönünce üzerine pirinçi alıp kavurdum.
5. Pirinçler kavrulunca içine fıstıkları ,tuz ve baharatları ekledim.
6. Tereyağı ekleyerek kavurmaya devam ettim.
7. En son üzerine kuş üzümünü ve suyu ilave ettim.
8. Suyu kaynanana kadar orta ateşte,kaynamaya başlayınca kısık ateşte pişirdim.
9. Pilav piştikten sonra altını kapatınca, örtüyle tencereyi sarıp en az on beş dakika dinlendirdim.

Afiyet olsun.