İç Pilav

İç Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 küçük soğan
• 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
• 1 yemek kaşığı kuş üzümü
• 1 bardak pirinç
• 1 çay kaşığı yeni bahar
• 1 çay kaşığı tarçın
• Tuz, karabiber
• 2 bardak sıcak su
• bir tutam dereotu
• 1 tatlı kaşığı toz şeker

İç Pilav Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce pirinçleri sıcak su ile ıslatıyoruz.
Sıvı yağ ve tereyağı eritip soğanları yemeklik doğrayıp az kavuruyoruz. Ardından fıstığı ve üzümü ilave edip kavuruyoruz.
Kavrulduktan sonra yenibahar, tarçın, tuz ve karabiberi ilave ediyoruz.
Pirinci iyice yıkayıp ilave edip pilav yapar gibi kavuruyoruz.
2 bardak sıcak suyu ve 1 tatlı kaşığı toz şekeri ilave edip göz göz olana kadar pişiriyoruz.

Ocağı kapattıktan sonra bir tutam dereotu doğruyoruz ve karıştırıp demlenmeye bırakıyoruz
Afiyet olsun :)