İç Pilav

İç Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gr. dana ciğeri
• 2 su bardağı pirinç
• 1 adet kuru soğan
• 2 çorba kaşığı margarin
• 2 çorba kaşığı çam fıstığı ( isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tarçın
• Sıvı yağ
• 3 su bardağı kaynar su

İç Pilav Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba sevgili arkadaşlar iç pilav tarifimiz için öncelikle pirinçleri yıkayıp suda bekletelim .

1. 15- 20 dk kadar suda kalsın.
2. Ciğeri temizleyip güzelce yıkayalım ve küçük küçük doğradığımız ciğerleri teflon tavaya koyup suyunu çekmesini sağlayalım.
3. Diğer yandan teflon tencereye margarin eritip ,çam fıstığı koyalım, cam fıstığı koymayacaksanız küp küp doğramış olduğunuz soğanları koyup soğanları kavurun.
4. Ciğerleriniz suyunu çektiyse biraz sıvı yağ ekleyip azıcık kavurun ve diğer tarafta soğanlar kavrulduysa ıslanmış olan pirinçi süzüp soğanların üstüne ekleyelim .
5. Baharatlarını da ekledikten sonra kavurduğumuz ciğeri pirinçin üzerine boşaltıp hepsini bir karıştıralım.
6. Kaynar suyu ekleyip bir kez karıştırıp kapağını kapatın ve pilavı demlenmeye bırakın.
7. Afiyet olsun.