İç Pilav

İç Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı yasemin kokulu pirinç
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 adet soğan
• 5 tane ceviz içi
• 15 tane badem
• 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
• 1 yemek kaşığı kuş üzümü
• 1 adet gün kurusu kayısı
• 1 silme çay kaşığı tarçın
• 1 silme çay kaşığı yenibahar
• 1 silme çay kaşığı karabiber
• 3 su bardağı sıcak su
• Bir iki damla limon suyu
• Tuz

İç Pilav Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar 😊

1. Pirinçlerimizi tuzlu ılık suda 10 dk bekletelim. Pirinçlerden duru su akana kadar yıkayalım.
2. Ceviz ve bademi bir kaç saat önceden sıcak suda bekletelim. Size sert gelirse suda da haşlayabilirsiniz.
3. Sıvı yağı tencereye alalım, ısınınca yemeklik doğradığımız soğanları ekleyip rengi dönene kadar kavuralım.
4. Fıstığı, dörde böldüğümüz cevizleri, bademi ilave edelim ve biraz kavuralım.
5. Pirinç, tarçın, yenibahar ve karabiberi ilave edelim ve karıştıralım. Suyu ilave edelim.
6. Küçük parçalara ayırdığımız kayısıyı, kuş üzümünü, limon suyu ve tuzunu ilave edelim.
7. Bir kez karıştırıp kısık ateşte pilav göz göz oluncaya kadar yaklaşık 10 dk pişirelim.
   Afiyet olsun 😋