İç Pilav

İç Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gram kuzu kuşbaşı
• 1 tane küçük boy soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 tane havuç
• 1 avuç kuş üzümü
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 1 çay kaşığı yeni bahar
• 1 çay kaşığı kakule
• Tuz
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1,5 su bardağı pirinç
• 1,5 su bardağı sıcak su

İç Pilav Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak etlerimizi düdüklüde yumuşayana kadar pişirelim ve bir kenara alalım.
2. Pilav tenceremize soğan ve sarımsağı minik minik doğrayalım, havucu da rendeleyelim bunları zeytinyağı ile yumuşayana kadar kavuralım.
3. Sonra kuş üzümünü de ekleyip biraz daha kavuralım, üzerine pirinci ekleyelim ve kavurmaya devam edelim.
4. Pişmiş etlerimizi de ekleyip sırasıyla baharatları ilave edelim .
5. Son olarak sıcak suyumuzu da ekleyip üzeri göz göz olana kadar pişirelim. Afiyet olsun.