İç Pilav

İç Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı baldo prinç
• 3 buçuk su bardağı sıcak su
• 1 adet et bulyon veya et suyu
• 1 kase haşlanmış kırmızı et
• 1 adet kuru soğan
• Kuş üzümü
• Çam fıstığı
• Badem
• 1 çay kaşığı yenibahar
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz
• 1 su bardağı sıvı yağ

Süslemek için

• Maydanoz

İç Pilav Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle pirinci bir kaba alıp üzerine sıcak su ve tuz ekleyip bekletelim.
2. Bademleri de bir kaseye alıp sıcak su ekleyelim.
3. Soğanı küp küp doğrayalım.
4. Tencereye sıvı yağ ekleyip soğanları kavuralım.
5. Üzerine badem, kuş üzümü, çam fıstığı, et baharat, ekleyelim.
6. Pirinci de yıkayıp tencereye koyup kavuralım.Üzerine tuz ve bulyon ekleyip suyu ilave edelim. Kısık ateşte hiç karıştırmadan ve kapağını açmadan pişirelim.Not; pirinci ne kadar çok kavurursanız o kadar lezzetli ve tane tane olur.