İç Pilav

İç Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı baldo pirinç
• 3 su bardağı tavuk suyu (yada 2 tablet tavuk bulyon)
• 1 fincan sıvı yağ
• 1 kaşık tereyağı
• 2 yemek kaşığı çam fıstığı
• 1 tatlı kaşığı(silme) toz şeker
• 2 yemek kaşığı kuş üzümü
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 çay kaşığı yenibahar
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Tuz(tavuk suyu yada bulayın kullanacaksanız tuzu kontrollü kullanin)

İç Pilav Tarifi'nin Yapılışı

1. Pirinci yıkayıp süzüyoruz. 15 dakika ılık tuzlu suda bekletiyoruz.
2. Yağları tencereye alın eriyince fıstıkları ekleyip renk alana kadar kavuruyoruz(fazla kavurmayın hafif pembeleşsin yeterli)
3. Daha sonra pirinçleri ekliyoruz ve 5 dk karıştırarak güzelce kavuruyoruz.
4. Ayıklayıp yıkadığımız kuş üzümlerini ekliyoruz tuzunu ve şekeri atıp et yada tavuk suyunu ilave edip kapağını kapatıp pişirmeye bırakıyoruz.
5. Pilav pişince tarçın, yeni bahar ve kara biber serpip bir güzel harmanlıyoruz pilavımız hazır.
6. Servis kabımıza pilavı alıp dilerseniz kızarmış tavuk but dilerseniz de kuzu incik ile servis yapabilirsiniz afiyet olsun canlar🌹.