İç Pilav

İç Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gr kuşbaşı kırmızı et
• 1 küçük poşet kuş üzümü
• 250 gr çiğ badem
• 2 su bardağı pirinç
• Bir tutam maydanoz
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı kadar tuz
• Karabiber

İç Pilav Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce bademleri haşlayıp 15 dk kadar süzüp kabuklarını soyalım bir tabağa alalım.
2. Kırmızı kuşbaşı eti küçük küçük kesip düdüklüğe koyup 30 dk kadar pişirelim.
3. Yumuşayana kadar pirincimizi bir kaba koyup üstünü geçecek kadar kaynamış su ekleyip 20 dk dinlendirelim.
4. Geniş bir tencereye ilk önce bademleri alalım sıvı yağı döküp ara ara karıştırarak tam kızartalım.
5. Ayrı bir tabağa alalım. Tencereye haşlanmış eti ekleyip onu da kızartalım ve ayrı bir tabağa alalım.
6. Pirinci süzüp tencereye ekleyip kızartalım ve 5 su bardağı kaynamış suyu ekleyip üstüne kuş üzümleri de koyup kapağını kapatıp kısık ateşte kaynatalım suyu bittikten sonra etleri ve baharatları ekleyip kapağını kapatalım.
7. Kendini çeksin. Kek kalıbına önce bademleri dizip sonra kendini çeken pirinci ekleyip bastırın ve kek kalıbını ters çevirin. Üstüne maydanoz serpip servis yapın 👌.

Afiyet olsun.

Kek kalıbı satışta 🥳.

Sipariş vermek için ınstagram yada burdan iletişime geçebilirsiniz ☺️.

@kubrailelezzet ınstagram hesabımı takip etmeyi unutmayınız 😌.