İç Pilav

İç Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yemek kaşığı teremyağ
• 2 tane soğan
• 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
• 2 yemek kaşığı kuş üzümü
• 1 çay bardağı antep fıstığı
• 2 su bardağı pirinç
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı tarçın
• 3 su bardağı sıcak su

İç Pilav Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak tenceremize teremyağımızı alalım ve ocağın altını açarak eritelim.
2. Daha sonra yemeklik doğradığımız soğanı ilave edelim ve kavurmaya başlayalım.
3. Soğanlar kavrulduktan sonra dolmalık fıstık, kuş üzümü ve antep fıstığını ekleyip kavurmaya devam edelim.
4. Yıkadığımız pirinçlerin suyunu süzerek tenceremize alalım ve kavurmaya devam edelim.
5. Pilavımızın tuzunu, karabiberini ve tarçınını ilave edelim.
6. Ardından sıcak suyuda ekleyerek karıştıralım.
7. Son kez karıştıralım ve tencerenin kapağını kapatalım.
8. Önce harlı ateşte daha sonra kısık ateşte pilavımızı pişmeye bırakalım ara ara kontrol edelim.
9. Suyunu çeken pilavımızın altını kapatalım ve kapağın altına havlu kağıt koyarak 10 15 dk dinlenmeye bırakalım.Pilavımız artık servis etmeye hazır.Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.