İç Pilav

İç Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı pirinç
• 2 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 6 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 kelle soğan
• 2 yemek kaşığı kuşüzümü
• 2 yemek kaşığı çam fıstığı
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 çay kaşığı yenibahar
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz

İç Pilav Tarifi'nin Yapılışı

Çok güzel bir pilav baharatlarla zenginleştirilmiş ve damakta inanılmaz bir lezzet oluşturan vazgeçemeyeceğiniz bir pilav olacak. Et yemeklerinin yanında harika oluyor.

1. Pirincin üzerini geçecek kadar kaynar su döküp ağzını kapatalım yarım saat bekletelim güzelce birkaç defa yıkayıp süzelim.
2. Diğer tarafta yağları tencereye alalım erirken 1soğani doğrayıp yumuşayıncaya kadar kavurup üzerine pirinç ve fıstığı ekleyelim altını kısıp 3-4 dakika kavuralım 2 su bardağı kaynamış suyu kuşüzümü tuz ve baharatları atıp kapağını kapatalım.
3. Kısık ateşte pişmeye bırakalım pirinçler suyunu çekip başkaldırıp ucu çatlamışsa pişmiş demektir ağzına temiz bir bez yada havlu kağıt koyup kapağını kapatıp dinlenmeye bırakalım.
4. Pilavımızı bir karıştırıp servis edelim yanına tavuk, pirzola, bonfile gibi etlerle çok güzel oluyor afiyetle💐.