İç Pilavlı Tavuk Dolması

İç Pilavlı Tavuk Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

İç pilav için;

• 4 su bardağı pirinç
• Karabiber
• Tuz
• Sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ (Tercihe göre)

Tavuk ve terbiyesi için;

• 1 bütün tavuk
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığından biraz daha fazla yoğurt
• Pulbiber
• Kimyon
• Tozbiber
• Nane
• Tuz

İç Pilavlı Tavuk Dolması Tarifi'nin Yapılışı

Merabalar. . ☺

1. Tavuğun içini hazırlamak için pirinçlerimizi yıkıyoruz. Yağımız kızdıktan sonra pirinçlerimizi içine koyuyoruz.
2. Daha sonra tuzumuzu ve karabiberini de ekleyerek biraz daha kavuruyoruz.
3. Daha sonra suyunu da ekleyerek pişmeye bırakıyoruz. Tavuk için bütün baharatları bir araya getirip karıştırıyoruz yoğurdunuzu da içine ilave edip karıştırın.
4. Pişen pilavınızı tavuğun içine girene kadar koyun. Şekilde sürün. Açıkta kalan kısmı bir iğne iplik yardımıyla dikin.
5. Kalan sosuda açıkta kalan kısımlara sürün. Daha sonra tavuğu bir fırın poşetine alın. Poşeti kürdanla bir kaç yerinden deldirin ki hava alsın.
6. ,Daha sonra önceden ısıtılmış 200 derecede ki fırında pişmeye bırakın. Bir saat sonra fırın poşetinden çıkartıp 10 dakika daha kızartın.
7. Ve tencerede kalan pilavı büyük bir servis tabağına alın. Daha sonra fırından çıkarttığınız tavuğu pilavın üstüne koyarak servis edebilirsiniz. ☺

Özel misafirleriniz için güzel bir akşam yemeği tarifi afiyet olsun. ☺