İç Pilavlı Tavuk Dolması

İç Pilavlı Tavuk Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bütün tavuk
• 4 adet kuru soğan
• 4 adet patates
• 4 adet havuç
• 1 kase pirinç
• Kekik
• Karabiber
• Pulbiber
• Yeditürlü
• Kimyon

Sos için;

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• Kekik
• Karabiber
• Pulbiber
• Tuz

Sebze sos için;

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Kekik

İç Pilavlı Tavuk Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce pilavı yapıyoruz. Yıkadığımız pirinçi tencereye alıp tereyağ ve margarinle kavuruyoruz.
2. Üzerine baharatları döküp 1 kase ılık su ekliyoruz. (dilerseniz kuş üzümü ve dolmalık fıstık da ekleyebilirsiniz. Ben kullanmadım. )
3. Tavuğun sosu için tüm malzemeleri bir kaba alıp karıştırıyoruz.
4. Haşladığımız tavuğun üzerine sosunu eşit şekilde sürüyoruz.
5. Ardından kabına alıp içini pilavın yarısıyla dolduruyoruz.
6. Üzerine sosunu eşit şekilde sürüyoruz.
7. Yanmaz mutfak ipi ile pilavın butlarını bağlıyoruz.
8. Sebzeleri yuvarlak kesip (soğanı yarım keserek) bir kaba alıyoruz.
9. Üzerine hazırladığımız sebze sosunu ekleyerek harmanlıyoruz.
10. Sebzeleri tavuğun etrafına diziyor önceden ısıtılmış 180 c·lik fırında 1 saat pişiriyoruz.
11. Yemek pişerken tavuğun suyundan kalan pilava 1 kase daha dökerek pişmeye bırakıyoruz. Sıcak sıcak servis yapıyoruz. Afiyet olsun! 🙋🏻‍♀️👩🏻‍🍳😍.