İç Yağlı Gözleme

İç Yağlı Gözleme Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1 paket kuru maya
• Aldığı kadar un

Üstüne

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket sana yağ
• 125 gr tereyağı

İç Yağlı Gözleme Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağı, margarin, sıvı yağ eritelim bir taşım kaynasın içine 1 çay kaşığı tuz ilave edelim bir kenara alalım soğusun.
2. Süt, su, şeker, maya karıştırma kabına alalım 10dk bekletelim. Unu yavaş yavaş ekleyelim, tuzu da ilave edelim ve yoğuralım hamurumuzu üstünü kapatalım 30 dk bekletelim.
3. Tezgahı unlayalım ve kabaran hamuru dökelim. Açacağınız boyutta hamurdan bezeler yapalım. 13 beze yaptım ben saçta pişireceğim için yeterli geliyor.
4. Hamuru açalım unlayarak açabildiğiniz genişlikte erittiğimiz sana yağlı karışımdan fırça ile hamuru hafif yağlayalım ve zarf şeklinde katlayalım.
5. Kızgın saçta ve ya tavada kızartacağız. Üst kısmı fırça ile yağlayıp çevirirken arka tarafı daha güzel kızarır üst tarafları yağlayalım kızarması için bekleyelim. Deneyecek olan herkese afiyet olsun 😊