İçi Bol Sebzeli Pirinç Pilavı

İçi Bol Sebzeli Pirinç Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı pirinç
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Kaynar su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 er tatlı kaşığı baharat
• Karabiber
• Yedi türlü
• Kimyon
• 1 yemek kaşığı tuz
• Kaynar su

İç sebze kızartması için;

• Yağ
• 1 adet patates
• 1 adet patlıcan
• 1 adet kabak
• 10 adet sivri biber

İçi Bol Sebzeli Pirinç Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle pirinçi tuzla kaynar suda 1 saat bekletin.
2. O arada sebzeleri temizleyip küp doğranır, sırayla kızartılır .
3. Yağ tencereye alınır hafif kızdırılır pirinç yıkanır 2 dk kavrulur.
4. Baharat tuz ilave edilir pirinçin üzeri geçecek kadar kaynar su ilave edilir.
5. Orta ateşte suyunu çekene kadar pişirilir .Ateşten alınır .
6. Tencerenin kapağı hafif aralıklanır dinlendirir bu şekil tane tane oluyor .
7. Dinlenen pilavımız kızarttığımız sebzeler pilava eklenir, yavaşça karıştırılır karışık sebzeli pilavımız yemeye hazırdır.