İçi Cevizli Şekerpare

İçi Cevizli Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı irmik
• 1 çay bardağından 2 parmak eksik pudra şekeri
• 125g margarin
• 2 yumurta (birinin sarısını ayıralım üzerine sürmek için)
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2 su bardağı un (hamurun yumuşaklığına göre azar azar ekleyin)

İçi için;

• dövülmüş fındık

Şerbeti için;

• 3 su bardağı şeker
• 3,5 su bardağı su
• Çeyrek limon

İçi Cevizli Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

1. Yemek sonrası sofralarınıza yakışıcak bir tatlı denemenizi kesinlikle öneriyorum.
2. İlk olarak şerbetimizi hazırlıyoruz. Su ve şekeri tencerede karıştırıp şerbeti pişirmeye başlayın. Kaynamaya başladıktan 10 dakika sonra içine limon suyunu ilave edin. 5 dakika kadar daha kaynattıktan sonra altını kapatıp ılınmaya bırakın.
3. Yumurtalardan birinin sarısını ayırın. Ve tüm malzemeleri bir kaba boşaltıp iyice yoğuralım hamur kulak memesi kıvamında olucak ununu ona göre azar azar kontrollü şekilde ekleyelim.
4. Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp avucumuzla hamuru açalım ve içine dövülmüş cevizimizden 1 çay kaşığına yakın koyalım ve oval şekli verelim yağlanmış görün tepsimize tatlılarımızı yerleştirelim.
5. Ayırdığınız yumurta sarısını tatlılarımızın üzerine sürüp çatalın tersiyle çizik atın.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.
7. Pişen tatlılarımızı fırından çıkarttıktan hemen sonra borcuma yerleştirelim.
8. Ilımış şerbetimizi tatlılarımızın üzerine dökelim.
9. 2-3 saat tatlılarımızı dinlendirelim.
10. Servis için ben dövülmüş ceviz kullandım dilerseniz sade olarakta servis yapabilirsiniz.
11. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😊.