İçi Dolgulu Katmer Poğaça

İçi Dolgulu Katmer Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 şu bardağı ılık süt(200 ml)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta akı içine sarısı üzerine
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kuru maya
• 7 bardak un (200 ml)

İçine sürmek için;

• 2 yemek kaşığı tereyağ

İç harcı için;

• Beyaz peynir
• Maydanoz
• Biraz pulbiber

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• Susam

İçi Dolgulu Katmer Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur malzemesini hepsini sırası ile karıştırıp iyice yoğuralım ele yapışan bir kıvam olacak 30 dakika mayalanmaya bırakalım.
2. Ve un döktüğümüz tezgahta hamuru önce açıp daha sonra eritip soğuttuğumuz tereyağını hamura sürelim.
3. Ardından bir ucundan katlayalım isterseniz iki ucundan da katlaya bilirsiniz .
4. Ardından iki parmak genişliğinde kesip tepsiye dizelim ve buzdolabında dinlendirelim.
5. Daha sonra dinlenmiş bezeleri çıkarıp yemek tabağı büyüklüğünde açıp içini koyalım kare şekil verecek şekilde katlayıp yağlı kağıda dizelim .
6. Görselde de paylaşacağım poğaçaları tepsi mayası yapıp üzerine yumurta sarısı ve susam dökelim.
7. Daha sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirelim .
8. Pişmiş olan tepsimizin üzerini temiz bir bezle örtüp biraz daha dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz.