İçi Dolgulu Muhallebi

İçi Dolgulu Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

Muhallebi için:

• 1 litre süt
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı şeker

Dolgusu için:

• 3 adet elma
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın

İçi Dolgulu Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle elmaların kabuklarını soyup rendeleyelim bir tavaya alıp 2-3 dk. yüksek ateşte pişirelim.
2. Sonra şekeri ekleyip suyunu çekene kadar kavuralım indirmeye yakın tarçını ekleyip 1-2 dk. daha karıştırıp altını kapatalım.
3. Sonra muhallebi malzemelerinin hepsini tencereye alıp iyice çırpalım.
4. Sonra orta ateşte koyulaşıp kaynayana kadar karıştıralım dikkat edin dibine tutmasın kaynadıktan sonra 2-3 dk. daha kısık ateşte karıştıp altını kapatalım.
5. Sonra kaselerin yarısına kadar muhallebi koyup üzerine iç harçtan harcın üzerine de tekrar muhallebi koyup soğumaya bırakalım soğuduktan sonra afiyet olsun.

not: isterseniz harca cevizde ekleyebilirsiniz.