İçi Dolu Dolu Fırında Küçük Karnıyarık

İçi Dolu Dolu Fırında Küçük Karnıyarık Tarifi'nin Malzemeleri

• 5-6 tane küçük patlıcan

İç harcı için;

• 200 gram kıyma
• 1 tane iri soğan
• 2 tane sivri biber ( tatlı da kullanabilirsiniz )
• 1 çay bardağı domates rendesi ( 1 tane iri domatesi küp küpte doğrayabilirsiniz )
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Kırmızı toz biber
• Karabiber
• Nane
• Kekik
• Kimyon

Sosu için ;

• Yarım su bardağı su ( patlıcanlarınız büyükse 1 su bardağı )
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası

İçi Dolu Dolu Fırında Küçük Karnıyarık Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanları alacalı soyup tuzlu suda bekletelim.
2. Sonra güzelce yıkayalım ve bir bezle fazla suyunu alalım.
3. Patlıcanları yağda kızartalım ve fırına girecek olan tepsiye veya borcama yerleştirelim.
4. Patlıcanların ortasını güzelce açalım ( kestiğimiz yeri biraz bastıralım ki kıymalı harcımızı güzelce içine koyabilmek için ).
5. Bir tavaya yağı soğanı biberi alalım biraz kavuralım.
6. Üstüne kıymasını ilave edip biraz daha kavuralım.
7. Sonra domates rendesini salçasını tuzunu baharatlarını ilave edip biraz daha kavurup ocaktan alalım.
8. İçini açtığımız patlıcanları kıymalı harcımızla bolca dolduralım.
9. Üzerine domates ve biber koyalım.
10. Bir kase de salçalı suyunu yapalım ve üzerinden gezdirelim.
11. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 20-25 dakika pişirelim.

Şimdiden herkese afiyet olsuunn 🤗🧸❤️😘.