İçi Lezzet Bombası Dolgulu Kurabiye (Videolu)

İçi Lezzet Bombası Dolgulu Kurabiye (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

İç Dolgusu İçin;

• 1 adet elma
• 10 adet hurma
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 2 tatlı kaşığı toz şeker
• 2 tatlı kaşığı petibör bisküvi
• 4 tatlı kaşığı öğütülmüş ceviz içi

Hamuru İçin;

• 125 gram tereyağı
• 1 adet yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 2 su bardağı un

İçi Lezzet Bombası Dolgulu Kurabiye (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. İç dolgusu için, 1 elmayı kabuklarını soyup, rendeliyoruz tavada kavuruyoruz.
2. Şekeri, tarçını ekleyip kavuruyoruz.
3. Hurmayı sıcak suda bekletip, kabuğunu soyup minik minik doğruyoruz, elmalı harca ekliyoruz.
4. Tereyağını ekleyip, eze eze kavuruyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.
5. Bu arada hamura başlıyoruz. Tereyağını şekerle karıştırıyoruz.
6. Yumurta sarısı, yoğurt, vanilya ekliyoruz.
7. Unu azar azar ekleyip, yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
8. 15 dakika dolapta dinlendiriyoruz.
9. Soğuyan iç harcına ceviz içini ve petibör bisküviyi ekleyip yoğuruyoruz.
10. Parmak kalınlığında şekiller verip, kenara alıyoruz.
11. Hamuru servis tabağı ağırlığında veya başka bir aparatta merdaneyle açıyoruz ve iç harcı büyüklüğünde kesip, karelere bölüyoruz.
12. Bu karelere iç harcını koyup, rulo şeklinde sarıyoruz.
13. Hamurun dışı da tırtıklı şeklini alıyor.
14. 175 derecede hafif kızarana kadar pişiriyoruz. Üzerine pudra şekeri serpmeye gerek yok, içi zaten tatlı.

Afiyet olsun.