İçi Yumuşacık Dışı Çıtırcık Börek

İçi Yumuşacık Dışı Çıtırcık Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka
• 3 orta boy patates
• 1 orta boy soğan
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tane yumurta
• 1 çay kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı un
• 3 yemek kaşığı tereyağ
• Tuz, karabiber ,pulbiber

İçi Yumuşacık Dışı Çıtırcık Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri haşlayım ve ezelim.
2. Küp küp doğradağımız soğanları sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavuralım .
3. Tuz ,karabiber ve pul biberi koyup ocağın altını kapatalım.
4. Kavurduğumuz soğanları patetesimize ekleyip karıştıralım.
5. Bir kabın içerisine yoğurt, yumurtayı, sirke un koyup karıştıralım.
6. Bir adet yufkayı tezgahımza serelim yufkanın yarısına yoğurtlu karışımdan sürelim.
7. Üstünede patatesli harcımızı yayalım ve bükelim .
8. Diğer yarısınıda erittiğimiz tereyağını sürelim ve yufkayı bütünce saralım tepsiye alalım.
9. Diğer yufkalar içinde aynı işlemi uygulayalım.
10. Yoğurtlu sosumuzdan 1 yemek kaşığı kadar bırakalım bunuda en üstüne sürelim dilerseniz susam çörek otu serpiştirebilirsiniz.
11. Önceden ısıttığımız 200 derece fırında pişirelim şimdiden afiyet olsun :)
    Mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum çok güzel oluyor