İçli Çörek (Ispanaklı Peynirli)

İçli Çörek (Ispanaklı Peynirli) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağı su
• 1 tutam tuz
• 2 su bardağı un (un miktarı değişebilir, dikkatli kullanın)

Peynirli harcı için;

• İsteğe göre lor peyniri
• Maydanoz
• Pul biber
• Tuz

Ispanaklı harcı için;

• 1 kg ıspanak
• 1 kaşık salça
• 2 kaşık sıvı yağ
• 1 adet soğan

İçli Çörek (Ispanaklı Peynirli) Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamurumuz güzelce hazırlanır ve dinlenmeye bırakılır.
2. Hamur dinlenirken, harçları hazırlayalım. Maydanoz ince kıyılır ve peynire eklenir.
3. Üzerine 1 çay kaşığı pul biber eklenir. Harç hazır.
4. Ispanaklı için, yağ tencereye alınır. Üzerine ince kıyılmış soğan eklenir, kavrulur.
5. Salça eklenir ve 2 dk sonra, ıspanak ve yarım çay bardağı su eklenir. 5 dk kavrulur.
6. Bu hamur ölçüsünden 10 adet çörek çıkmaktadır. Oluşturulan bezeler, servis tabağı boyutunda açılır.
7. Harçtan bir miktar içine alınır, kapatılır.
8. Piştikten sonra, yağ sürülür. Servise hazır.

Afiyet olsun.