İçli Gözleme

İçli Gözleme Tarifi'nin Malzemeleri

İç harcı için;

• 1 adet kuru soğan
• 1 adet domates
• Sıvı yağ
• Kıyma
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

Hamuru için;

• 3 çay bardağı ılık su
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı kuru maya
• Aldığı kadar un

İçli Gözleme Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru yoğurup, 10 dk dinlendirelim.
2. İçi için; soğanı küp küp doğrayıp, kıymayla beraber sıvı yağda kavuralım ve rengi dönene kadar karıştırıp, domatesi ekleyelim.
3. Baharatlarını atıp, karıştıralım.
4. Pişince ocaktan alalım ve biraz soğumaya bırakalım.
5. Ardından hamuru bezelere ayıralım. Ben 8 bezeye ayırdım.
6. Bezeleri unla beraber yuvarlak şekilde açıp, sıvı yağ ile biraz yağlayalım.
7. Resimdeki gibi hamuru kenarlardan içe katlayıp, içinden yerleştirelim.
8. Kenarda kalan hamuru üzerine kapatıp, yağsız tavada kızarana kadar orta ateşte pişirelim.
9. Pişince üzerine tereyağı sürelim.

Afiyet olsun. 👏👏👏👍👍👍