İçli Gözleme

İçli Gözleme Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• Su
• Tuz

İç malzemesi;

• 1 adet kuru soğan
• 1 adet domates
• 2 adet biber
• Pul biber
• Tuz
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ

İçli Gözleme Tarifi'nin Yapılışı

1. Unu mayayı su ilave ederek yoğuralım.
2. Ele yapışmayacak bir hamur olunca 10 dakika ağzını streçleyip dinlendirelim.
3. Bir yandanda soğanı domates ve biberi ince ince doğrayıp ,yağı, tuzu ,pul biberi atıp karıştıralım.
4. Hamuru ben 6 adet bezeye ayırdım.
5. Oklavayla açalım, yarısına harçtan koyup kapatalım .
6. Tavada pişirelim.
7. Pişirdiğimiz gözlemeleri yağlayalım. Afiyet olsun.