İçli Gözleme (Bükme)

İçli Gözleme (Bükme) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket yaş maya
• 5 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Göz kararı un

İç malzemesi için:

• 250 gr kıyma
• 2 adet kuru soğan
• 2 adet yeşil biber
• 1 domates
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 çay kaşığı pulbiber
• Tuz

İçli Gözleme (Bükme) Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru ele yapışmayacak kıvamda yoğuralım dinlendirelim.
2. İç harcı için soğanı, domatesi, yeşil biberi ince ince doğrayalım.
3. Tavaya yağı alıp soğan ve yeşil biberi kavuralım bütün malzemeleri ekleyip pişirip altını kapatıp soğumaya bırakalım.
   (Yanmaz tavayı çok ısıtalım yapışmasın)
4. Hamurdan küçük parçalar alıp un ile beraber tezgahta açalım.
5. Harçlarını koyup ikiye katlayıp kenarlarına bastırıp pişirelim. isterseniz margarin ile pişince yağlayabilirsiniz.
   Afiyet olsun 🤗🤗