İçli Kete Kars Ketesi

İçli Kete Kars Ketesi Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 2 adet yumurta (sarıları üzeri için ayrılacak)
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kuru maya
• 6 .6.5 su bardağı un (bu miktar unun kalitesine yumurtanın büyüklüğüne göre değişebilir)

İçi için

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 çay bardağı toz şeker

Üzerine

• Yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı süt
• Çörek otu
• Susam

Arasına sürmek için

• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ

İçli Kete Kars Ketesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta sarısılarini üzerin ayıralım.
2. Diğer malzemeleri ekleyip yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.
3. Üzerini kapatıp mayalanmaya bırakalım.
4. Tavaya sıvı yağ un ce şekeri alıp 4. 5 dakika kavuralım iyice karıştırıp soğumaya bırakalım.
5. Tereyağı ni eritip sıvı yaği karıştıralım.
6. Mayalanan hamurdan 13 eşit beze yapalım bezeleri merdane yada oklava aile inceltelim arasına yağlayıp ikinci yufkayida aynı şekilde açıp üst üste koyalım tekrar yağ sürüp kenarlardan ortaya doğru kapatalım ortasına iç harçtan koyup zarf şekli kapatalım üzerine yumurta sarısı ve sütü karışıp sürelim isteğe göre çörek otu susam serpiştirin 180 derecelik fırında pişirelim afiyetler olsun.Videolu anlatımı ve tıklayınız 👇.