İçli Köfte Böreği Yapımı

İçli Köfte Böreği Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka
• 250 gr kıyma
• 1/2 (yarım) çay bardağı köftelik bulgur
• 1 adet orta boy kuru soğan
• Pul biber tuz karabiber
• Mısır unu
• 2 adet Yumurta sarısı

Sosu için

• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt

Kızartmak için ;

• Sıvı yağ

İçli Köfte Böreği Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle bulguru bir çay bardağı sıcak su ekleyerek ıslatın. Kıymayı biraz pişirelim .Sonra sıvı yağ ve kuru soğanı ekleyip kavuralım. Baharatları da ekleyelim daha sonra bulguru ekleyelim karıştıralım. İç harcımız hazır. Yufkaları dörde bölelim. Yoğurt ve yağı bir kasede karıştırıp yufkalara bu sostan sürüp iç harçtan bir yemek kaşığı koyup saralım. Hazırladığımız böreği önce yumurta sarısına sonra mısır ununa bulayıp kızgın yağda kızartalım. Eğer fazla olursa buzluğa kaldırıp daha sonra kızartıp servis edebilirsiniz. Kızartıp hemen servis etmenizi tavsiye ederim çıtır çıtır çok lezzetli oluyor. Afiyet olsun.