İçli Köfte Tadında Börek

İçli Köfte Tadında Börek Tarifi'nin Malzemeleri

İç harcı için malzemeler

• 1 çorba kasesi kadar kıyma
• 2 orta boy soğan
• 1 Türk kahve fincanı ıslanmış köftelik bulgur, ıslatmak için de 1 küçük çay bardağı kaynar su
• 1 Türk kahve fincanı dövülmüş ceviz
• 2 serpme çay kaşığı karabiber
• 2 serpme çay kaşığı pulbiber
• 2 çay kaşığı toz pulbiber
• Tuz
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Varsa 1 avuç doğranmış maydanoz
• 4 taze yufka

Yufkayı ıslatmak içinde;

• 1 çay bardağı soğuk su
• 5 yemek kaşığı da sıvı yağ

Sarılmış yufkanın dışını batırmak için malzemeler;

• 2 yumurta
• 1 su bardağı kadar galeta unu
• Kızartmak içinde sıvı yağ

İçli Köfte Tadında Börek Tarifi'nin Yapılışı

Bu tarife hayran kalıcaksınız hanımlar. Çok güzel basit bir tarif. Özellikle Mevlüt’e günlere tam 1 numara bir tarif👌🏻👍🏻❤

1. İlk olarak sıcak suyu bulgura boşaltalım ve 10 dk bekletelim. Şişsin iyice. Daha sonra, kıymayı geniş bir kaba alalım.
2. Yağ falan atmadan, suyunu çekene kadar kavuralım. Sonra, tereyağ, sıvı yağ ve küçük doğranmış soğanları atarak orta ateşte kavuralım hanımlar. 10 dk kadar.
3. Sonra baharatları, cevizi, şişmiş bulguru ekleyerek 2 dk daha karıştırıp ocaktan alalım.
4. 1 yufkayı serip sıvı yağ ve su karışımını sürelim. Sonra, 2. yufkayı da serip, bundan yine sürelim. Üçgen şekillere keselim yufkayı.
5. Daha sonra, iç harçtan koyup sıkı sıkı saralım. Börekleri önce çırpılmış yumurtaya, sonra galeta ununa bulayıp kızartalım.
6. Eğer arzu ederseniz börekleri sarıp yumurta ya falan bulamadan buzluğa atabiliriz. Yemek istediğimiz de ise 2 saat buzluktan çıkartıp bekletelim. Hazır hanımlar afiyet olsun❤❤🤗🤗🤗
   Emin olun denediğinize asla pişman olmayacaksınız 👍🏻