İçli Köfte Tadında Bulgur Köftesi

İçli Köfte Tadında Bulgur Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1. 5 su bardağı köftelik bulgur
• Yarın su bardağı irmik
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• İsteğe bağlı yarım tatlı kaşığı biber salçası
• Tuz

Kızartmak için :

• Sıvı yağ
• Kıymalı harç için :
• 150 gr kıyma
• 1 adet soğan
• Tuz
• Pul biber
• Karabiber

Bulamak için :

• 2 yumurta

Üzeri için :

• 3 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım diş sarımsak

İçli Köfte Tadında Bulgur Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar bu tarifi yaptığınızda çok hoşunuza gideceğinden eminim. Denemenizi tavsiye ederim.

Bulguru üzerini bir parmak geçecek kadar kaynar suyla ıslatalım ve 15 dakika kadar bekleyelim. Daha sonra üzerine yumurta salça ve tuzu ekleyip iyice yoğuralım. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elimizde yuvarlayalım ve yassı şekil verelim. 2 yumurtayı çırpıp yumurtaya bulayıp kızgın yağda kızartalım. Havlu kağıt üzerine alalım. Diğer yandan tavaya soğanı doğrayıp kavuralım. Üzerine kıymayı alıp onuda kavuralım. Baharatları ve tuzu da ekleyelim. Harç hazır olunca köfteleri servis tabağına alalım üzerine kıymalı harçtan yayalım. En son kıymalı harcın üzerine de kaşıkla sarımsaklı yoğurt gezdirelim ve pul biber serpelim.

Afiyet olsun 😊