İçli Patates Köftesi (Kıymalı)

İçli Patates Köftesi (Kıymalı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 tane patates
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Tercihe göre maydanoz ve dereotu
• Sıvı yağ

İç malzemesi için:

• 200 gram kıyma ( yağsız)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 soğan bir dış sarımsak
• 1 çay kaşığı ( nane, kekik, pulbiber

Dışı için:

• 2 yumurta( iyi çırpılmış)
• Galeta unu

İçli Patates Köftesi (Kıymalı) Tarifi'nin Yapılışı

Patates ezmesinden harika bir tarifim var arkadaşlar. İlk defa denedim ve güzel bir sonuç ortaya çıktı. İçli köfte tadında bir lezzet. . Biz çok beğendik anında bitti

1. İlk yapmamız gereken; patatesleri haşlıyoruz. Haşlanan patatesleri soğumaya bırakılır.
2. İç, için kıymamızı bir tavaya alıp, soğan ve sarımsağı ince ince doğrayıp ekliyoruz.
3. Tuzunu ve baharatlarını içine atıp kıymamız suyunu çekene kadar pişirin.
4. Sonra soğuyan patatesleri, ezme aparatıyla eziyoruz.
5. İçine bir tatlı kaşığı tuzumuzu atıp, dere otu ve maydanozu ince ince doğranır içine atılır. İyice yoğrulur.
6. Yoğrulan patates ezmesinden uygun büyüklükte alınıp, içine, bir tatlı kaşığı iç malzemesinden konulur.
7. Elimizle şekil veriyoruz.
8. Şekil verdiğimiz patates köftemizi iyice çırpılmış yumurtaya batırıp sonra galeta ununa buluyoruz.
9. Daha önce derin bir kapta kızdırdığımız yağa( kızartmak için yağı biraz fazla olmalı) atıyoruz.
10. Üzerleri kızarınca alıp, havlu kağıdı serili servis tabağına alıyoruz. ( maksat fazla yağı çekmek) ben beğendim umarım deneyeceklere de beğenir. . şimdiden afiyet olsun 😚

Püf noktaları: yağın kızgın olması gerekir. Direk atarsanız yağ çeker. Patates ezmesi soğuk olması, elinizle şekil vermenizi kolaylaştıracak. Galeta ununa iyice bulamanız gerek yumuşak malzeme olduğu için, dağılma oluyor. Sıcak yenilmesi tavsiye edilir. Lezzetine gelince baya iyi tavsiye edilir.