İçli Pilav (Tane Tane Mis)

İçli Pilav (Tane Tane Mis) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3.5 su bardağı baldo pirinç
• 3.5 su bardağı sıcak su
• 1 adet orta boy soğan
• 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
• 1 yemek kaşığı kuş üzümü
• 10-15 adet kestane
• 1 yemek kaşığı yeni bahar
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

İçli Pilav (Tane Tane Mis) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle ortadan kesilip 15 dakika ılık suda bekleyip, süzülen kestaneler kısık ateşte ağzı kapalı bir şekilde tavada pişirilir.
2. Sıcak tuzlu suda bekletilip, yıkanan pirinçler bir kenara alınır.
3. Bir tencereye yağlar konur, eriyince içine küp küp doğranan soğanlar koyulur, orta pembelikte olana kadar kavrulur.
4. Sonrasında dolmalık fıstık, yıkanan pirinç, tuz konur ve iyice kavrulur.
5. Üzerine sırasıyla, karabiber, yeni bahar, suda beklemiş kuş üzümü, kavrulmuş kestaneler ve en son tarçın konur.
6. Biraz karıştırılır.
7. Sıcak su ilave edilip, kısık ateşte pişirilir. Bir miktar demlenince servis yapılır.Afiyet olsun😊.